Limonka Kaffir

Limonka Kaffir

Limonka Kaffir – co to jest ?

Wyjaśniającosobliwość limonki kaffir przynależy zacząć od tego, że można ją spotkać pod wielorakimi nazwami – papeda, dzika limonka, tajska limonka. Jakkolwiek bez względu na to, jak się ją nazwie to zawsze należy do rodziny cytrusowych – jestniezwykle cytrusowa i pachnąca.

Suszone liście limonki rodzaju kaffir są mocnym detalem dań w jedzeniu tajskim. Limonka kaffir jest nadzwyczajnie pachnąca i niezwykle rześka, natomiast kaffir liście są z zewnątrz: butelkowe i świetliste a w środku: chropawe i blade. Wystarczyłagodnie potrzeć liść, aby poczuć zdefiniowany aromat. Rześkie liście limonki kaffir podtrzymują swoją świeżość przechowywane w chłodziarce przez co najmniej 2 tygodnie – dostępne i nie mniej popularne są również suszone liście limonki.

Co można przyrządzić i gdzie dodać liście kaffiru?

Warto wzmiankować, że wonne liście kafiru są zbyt twarde, aby konsumować je w normalnej formie – w większości wypadków dołącza się je w ostatniej fazie gotowania. Wiele tajskich wzorów wręcz wymaga tego, by wykorzystać z tej części limonki kaffir. Wiele ciekawych przepisów można znaleźć na blogu kulinarnym.

Co można przyrządzić i gdzie dodać liście kaffiru?

Możemy sprawić: różne zupy np. Tom Yum, mieszane strawy smażone, sałatki na bazie curry, gulasze i buliony, pasty.W wielu potrawach stosuje się je na zasadzie analogicznej do zastosowania naszych swojskich liści laurowych. Można dania przygotować z ich wkładem poprzez wrzucanie suszonych liści razem bądź pociętych na mniejsze kawałeczki. garnka całe lub pocięte na mniejsze kawałki. Intrygującym projektem jest też zrolowanie i posiekanie.Jeśli ktoś lubi używać chińskiej techniki smażenia na trwale rozgrzanym oleju tzw. stir fry – także będzie mógł twardo zagospodarować w niej kaffir liście.

Gdzie można kupić kaffir?

Jeszcze do niedawna zakupienie liści kaffir w naszym kraju niemalże graniczyło z cudem, całe szczęście poprzez możliwości sieci internetowej teraz każdy zdoła to zrobić w dobrzeurządzonym sklepie online komfortowo siedząc w ulubionym fotelu. Przykładem takiego miejsca jest chociażby pastry.com.pl – sklep internetowy.


Ocena: 5/5 (1 głosów)  


Szczegóły wpisu:


Odwiedziny botów:
  • googlebot: 2 (ostatnio: 17.04.2018 13:12:31)

Podlinkuj wpis:
You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed.You can skip to the end and leave a response. Pinging is currently not allowed.

Dodaj komentarz